Gis Elevage Demain Le Grand Ouest représente 38 % des emplois liés à l'élevage

« Outre les 102 000 ETP affectés à l'élevage sur les exploitations, 151 800 ETP se trouvent dans d'autres secteurs économiques dépendants de l'élevage », annonce Agathe Lang, chargée de mission au GIS Elevage Demain. En ajoutant l'intérim, c'est au total 7,6 % de l'emploi du Grand Ouest qui dépend de l'élevage. L'étude montre également, selon elle, qu'il existe « une plus grande productivité du travail dans le Grand Ouest, car à un même niveau de production correspond moins d'emplois par rapport au reste de la France ».